陳旻淑

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印尼 藍湖曼特寧，是北蘇門答臘島的一座著名火山湖泊，

腹地之大，因此整個北部到東部的咖啡都很有其特性風格。

此生豆外貌帶有些許藍綠色，而湖面又呈現一片清澈湛藍，

故稱之為藍湖(Blue Batak)曼特寧或是藍眼曼特寧為名。

曼特寧，一款大地風味又帶有草本氣息的豆子，奔放的個性，

往往是用深培的方式來表現其陽剛特質。

Partik突破以往「用深培方式表現曼特寧」的做法，改用「淺中培」來呈現，

意外的發現其令人驚豔的相貌。

淺中培的手法，迷人又微醺的變化，讓人對曼特寧有著更多的期待與依賴。



產地：印尼 蘇門達臘

烘度：淺中培

風味：入口前段為「香吉士、荔枝、香草」

中段為「豆蔻香料、蘋果」

入喉之後由「巧克力、紅茶」風味來帶出尾韻，

風味越前段越明顯

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